Jakie piwo na jesień?

Piwne style Wrz 10, 2014 No Comments

6269588667_eaf65d84f1_b

źródło: flickr.com/blmiers2 /CC/

Niestety lato zbliża się do końca wielkimi krokami. Jeszcze co najwyżej parę razy będziemy mieli okazję zakosztować ciepła słonecznych promieni, a chłodne wieczory z każdym dniem będą zapadać coraz wcześniej.

Dzisiejszy wpis zaczęliśmy dość pesymistycznie, ale bez obaw. Spieszymy z pomocą! Aż tak do końca źle to nie jest. Waszak im dłuższy wieczór, tym dłużej można posiedzieć ze znajomymi lub z książką przy dobrym piwie. A dobre jesienne piwo to nie są żadne lekkie, cienkie, wodniste orzeźwiacze, tylko solidni zawodnicy, którzy bez problemów potrafią zawładnąć naszymi zmysłami i skutecznie poprawić humor.

Piwo marcowe (Oktoberfest Bier)

Dla wielbicieli klasyki. Piwo tradycyjnie warzone w marcu na zakończenie piwowarskiego sezonu, pite po żniwach, na rozpoczęcie nowego – na przełomie września i października. Swą sławę zawdzięcza „największym dożynkom śwata”, czyli monachijskiej imprezie zwanej Oktoberfest.

Piwo mocno słodowe, pełne i dość ciężkie, z niską goryczką. Posiada tyleż samo zwolenników, co przeciwników.

Najpopularniejsze przykłady to Paulaner Oktoberfest Bier, Kormoran Marcowe, Kormoran Cervisia Marcialis, Ciechan Marcowe, Miłosław Marcowe, Żywiec Marcowe.

Paulaner2

Piwo wędzone/dymione

Tu możemy płynnie przejść z piwa marcowego do tzw. rauchmarzena, czyli piwa marcowego wędzonego, którego najsłynniejszym przykładem jest Marzen z bamberskiego browaru Aecht Schlenkerla.

Za jego wyjątkowy wędzony bukiet odpowiadają słody dymione drewnem bukowym. Znakomita pozycja na deszczowy wieczór przy kominku.

Polskim przykładem piwa rauchmarzen są Dymy Marcowe  z browaru PINTA.

Koźlak

Świetną i również klasyczną propozycją na jesienną zadumę są wszelkiego rodzaju koźlaki – pełne, mocne, rozgrzewające piwa dolnej fermentacji, charakteryzujące się najczęściej karmelowo-chlebowym profilem smakowym.

Najpopularniejsze z nich to: Koźlak z browaru Amber, Żywiec Bock, Miłosław Koźlak, Perła Koźlak, Cornelius Koźlak, niemieckie piwa bock i doppelbock.

KOZLAK-brendingBIG

Dunkelweizen/Weizenbock

Dla zwolenników piw pszenicznych, które z reguły pite są latem w celu orzeźwienia, na chłodniejsze dni stworzono nieco tęższe wersje. Dunkelweizen, to piwo pszeniczne w ciemnej wersji, natomiast weizenbock, to mocniejsza pszenica z koźlakowymi nutami.

Piwa te są równie rześkie, co ich podstawowa wersja, ale dodatkowo są pełniejsze w smaku i nieco rozgrzewające.

Przykłady: Paulaner Dunkel, Podróże Kormorana Weizenbock, Cornelius Ciemne Pszeniczne, Widawa Augustiańskie Koźlak Pszeniczny, Doctor Brew Australian Weizenbock, Olimp Kentauros.

podroze-kormorana-weizenbock-06

Stout Owsiany

Znakomite, ciemne, kremowe, kawowo-palone piwo. Pełniejsze, niż wersja podstawowa, ale wciąż bardzo pijalne i lżejsze od mocarzy takich jak Foreign Extra Stout, czy Russian Imperial Stout, o których zapewne wspomnimy zimą.

Dodatek płatków owsianych i niskie wysycenie sprawia, że piwo jest niezwykle gładkie, kremowe w odczuciu, stąd też jego wymienna nazwa: Cream Stout.

Najpopularniejsze przykłady to: PINTA Dobry Wieczór, czy nieco mocniejszy O’Hara’s/PINTA Lublin to Dublin.

bilde

To oczywiście tylko niektóre z naszych propozycji na jesień. Większość z nich dostępnych jest w stałej ofercie w naszym sklepie. Pewnie sami macie też swoje własne propozycje, które w naszym zestawieniu pominęliśmy. Podzielcie się z nami i z innymi czytelnikami naszego bloga, jakie są Wasze ulubione style piwa na jesień. Czekamy na Wasze komentarze.

redaktor

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *