Wszystko zaczęło się w 2009 roku. Wtedy to szkocki browar Brew Dog wypuścił na rynek piwo Tactical Nuclear Penguin, ogłaszając je najmocniejszym piwem świata. Piwo miało 32% alkoholu i o 1% wyprzedziło niemieckiego Schorschbocka z browaru Schorschbräu. Niemcom trudno...
Barleywine to w dosłownym tłumaczeniu wino jęczmienne. Swoją nazwę styl ten zawdzięcza bardzo wysokiemu stężeniu ekstraktu początkowego, który rozpoczyna się od około 19 stopni Plato, a kończy w okolicach 30, choć istnieją też i jeszcze mocniejsze wersje, najczęściej...
Premiera PINTA Oto Mata IPA 14° Rok, 2013, marzec. Gdy w Japonii zakwitły wiśnie, my w Polsce fermentowaliśmy pierwszą porcję Oto Mata IPA. Używając ryżu, bardzo jasnego słodu i chmielu z Antypodów stworzyliśmy piwo subtelne w wyglądzie, lecz silne w...
Browar Południe to miejsce w którym piwo tworzone jest w oparciu o Bawarskie Prawo Czystości, zakładające że do produkcji piwa wykorzystuje się jedynie 4 składniki: słód, wodę, chmiel i drożdże. Przyjęcie tej zasady pozwala nam tworzyć piwa o najwyższych walorach...
