W dzisiejszym wpisie chcielibyśmy przedstawić Wam amerykański browar rzemieślniczy Two Roads z miejscowości Stratford, będący obecnie największym browarem w stanie Connecticut.
źródło: www.tworoadsbrewing.com/
Browar założyło w 2012 roku, czterech pasjonatów: Brad Hittle, Phil Markowski, Clement Pellani i Peater Doering, którzy zamiast budować swe lokum od podstaw, postanowili do swoich potrzeb zaadaptować stuletni, opuszczony budynek po działającej niegdyś w Stratford fabryce maszyn przemysłowych.
źródło: www.tworoadsbrewing.com/
Co ciekawe, budynek ten nie służy jedynie do tworzenia piwa, lecz także do przyjmowania gości i organizowania okolicznościowych imprez. Na spragnionych piwoszy czeka ogródek piwny oraz przestronna sala wraz ze sporych rozmiarów okrągłym barem, z której rozpościera się widok na warzelnię, dzięki czemu można, delektując się piwem, obserwować piwowarów podczas pracy. Ciekawostką jest również tzw. „Tasting room”, w którym można spróbować próbek wszystkich piw będących w aktualnej ofercie.
źródło: www.tworoadsbrewing.com/
Główny piwowar, o polsko brzmiącym nazwisku, Phil Markowski, wywodzi się oczywiście ze środowiska piwowarów domowych. W 1980 roku po wielu amatorskich sukcesach postanowił przejść na zawodowstwo i kontynuować swoją karierę w profesjonalnym browarze. Zanim trafił do Two Roads zdobył wiele prestiżowych nagród, między innymi na słynnym World Beer Cup. Jego specjalnością i konikiem są belgijskie piwa „dzikie”, takie jak np. Saison, którym poświęcił nawet swoją książkę Farmhouse Ales: Culture and Craftsmanship in the Belgian Tradition. Jego domeną jest chęć pracy wśród przyjaciół i tworzenie doskonałych piw, które docenią nie tylko wyrobieni smakosze, ale także zwykli miłośnicy piwa.
Browar ma w swojej stałej ofercie 5 piw: Pils, Double IPA, Saison, White IPA oraz Hefeweizen. Oprócz tego warzone są także piwa sezonowe, takie jak np. Russian Imperial Stout, czy Doppelbock. Jak widać, obok gatunków nowofalowych, browar nie boi się sięgać również po klasyczne style.
W naszym sklepie znajdują się obecnie po raz pierwszy trzy piwa z browaru Two Roads: dwa ze stałej oferty browaru – Saison i White IPA, oraz jedno piwo sezonowe – Russian Imperial Stout. Serdecznie zachęcamy do spróbowania.
