Po rewelacyjnie przyjętym Ciechanie Grand Prix, uwarzonym w ubiegłym roku według receptury piwowara domowego Czesława Dziełaka, browar Ciechan postanowił pójść za ciosem i stworzyć piwo w stylu American India Pale Ale, w oparciu o własną recepturę. Piwo właśnie trafiło na rynek.
Ciechan AIPA to piwo o 16,5% ekstraktu i 5,4% alkoholu. W składzie znajdziemy wodę, słody: pilzneński, pszeniczny, monachijski, karmelowy i melanoidynowy, aż 7 odmian amerykańskiego chmielu: Warrior, Magnum, Columbus, Centennial, Simcoe, Mosaic, Amarillo, oraz drożdże. Piwo jest pasteryzowane, data przydatności do spożycia to 13.01.2015 r.
Piwo ma kolor pomarańczowo-bursztynowy, jest bardzo delikatnie zmętnione i przykryte grubą warstwą puszystej białej piany. W aromacie króluje chmiel kojarzący się z owocami tropikalnymi, cytrusami i żywicą. Zapach jest bardzo intensywny, wzbogacony wyraźnym słodowym akcentem biszkoptowo-karmelowym.
Piwo jest pełne w smaku, solidna, słodka baza słodowa znakomicie przełamana zostaje mocną, ale przyjemną goryczką chmielową. Oprócz tego, w smaku mamy również owocowo-żywiczne nuty chmielowe, które znakomicie dopełniają kompozycji, czyniąc ją niezwykle pijalną i po prostu smaczną.
Na szczęście długo nie musieliśmy tęsknić za AIPA z browaru Ciechan. Piwo powróciło w wielkim stylu i, oczywiście, już czeka na półkach naszego sklepu. 😉
Koniecznie dajcie znać, jak Wam smakowało. 🙂